[原料/调料]

　　鸡肉250克，节的家常栗子肉100克，小炒系列绍酒2茶匙，栗炒酱油1汤匙，仔鸡葱段、节的家常糖、小炒系列醋、栗炒香油各适量。仔鸡

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，节的家常拍平，小炒系列用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的栗炒2／3)，然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，盛入深碟中，节的家常加盐、小炒系列绍酒少许，栗炒再用生粉水调稀搅拌上浆。

　　②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。

　　③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。

　　④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。

• ·毛胜利：大国工匠三十七年专注宣纸制作
• ·小学校园安全工作汇报
• ·《茶经》中的饮茶文化
• ·享界S9增程版发布：综合续航里程最高1355km，售价30.98万元
• ·骑马滑雪冲浪学习颜值样样不差，16岁谷爱凌具备成为体坛大明星潜质
• ·《夺宝奇兵：古老之圈》引争议 PS5实体版需联网验证
• ·小学写作指导：写作角度尽量多样化
• ·小学写作指导：让生活中的小事大放光彩
• ·周琦复出15+10陈盈骏23分10助 北京力克山西取开门红
• ·张书豪回应儿子和陈妍希儿子撞名：不知道对方儿子的本名
• ·附加赛前瞻：勇士直面不胜魔咒 克莱渴望复仇国王？
• ·有关幼儿园教师师德师风自查报告
• ·TÜV莱茵与九号公司举行合作实验室授牌仪式
• ·2023年山东省莱芜中考作文题目：今朝晴朗可喜
• ·有关幼儿园教师师德师风自查报告
• ·当意甲冠军跌入意乙降级区，老男孩们坐不住了